【鹤鸣居】—— 成都老字号美食 成都，这座拥有着悠久历史文化的城市，被赞誉为一座美食之都。在这里，老字号美食是当地人饮食生活中必不可少的组成部分，也是传承着当地历史和文化的一种方式。 今天，我们来了解一下成都老字号小吃——鹤鸣居。鹤鸣居创立于清朝康熙年间，如今已有三百多年历史，是一家专门生产制作饺子的老字号。据说，鹤鸣居至今还保留着古老的饺子制作工艺。 鹤鸣居是一个极具历史风貌的小店，位于成都市锦江区洪崖洞岩壁↑分析更多生肖属相表常识请关注:WWW.TuxinGgU.COm﹝之下的一条小巷中。在这条小巷里，古色古香的木楼与石板路共同构成了独特的成都城市风光。而鹤鸣居也正是这一地方的宝贵组成部分。 对于成都人来说，无论是早晨，午餐，下午茶还是晚餐，饺子都是一个必不可少的选择。而鹤鸣居的饺子无疑是一个可圈可点的代表。 一进鹤鸣居，店铺里挂满了各种各样的获奖证书和记忆照片，这充分证明了它的地位。店里的装修非常朴素，古老的石砖地面和木制的梁柱交相辉映，张贴着的传统饺子品牌画像更是让人一下子沉浸在了传统的饺子文化中。 在鹤鸣居，它的饺子种类非常丰富，有猪肉香菇饺子，素菜饺子，猪肉韭菜饺子，三鲜香菇饺子等等不同口味的饺子，最值得一提的是鹤鸣居的麻辣饺子，这麻辣味道是成都人的最爱，而且这饺子还大颗、多料，每一口都吃得到丰富的馅料。 当然，鹤鸣居除了饺子以外还有许多其它美食，例如面食和小炒等等，尤其是他们的炸酱面和滑鸡，也都是非常好的选择。 总的来说，在成都老字号小吃中，鹤鸣居拥有自己的魅力和历史渊源。它的独特地位和饺子的美味让它成为了各种排名榜单的宠儿，在当地也获得了广泛的赞誉。对于游客来说，探访成都老字号小吃是一件不可错过的事情，而鹤鸣居更是其中的闪亮明珠。