随着天气的转凉，气温开始逐渐下降，秋季的食物也开始成为人们食品中的主角。作为二十四节气中的第 17 个节气，每年的 10 月 8 日或 9 日是我国传统节日——寒露。寒露时节，气温渐低，天气渐冷，早晚温差大。人们在此时要注重保暖，同时也需要选择一些适合这个季节吃的食物，以便增加身体的抵抗力和对外部环境的适应力。 一、 寒露饮食原则 1.多吃温热食品：寒露时节气温已开始逐渐下降，冷饮和凉食会刺激肠胃，降低消化功能。因此，从现在开始，可以选择一些温暖的食物来填饱肚子，增加消化能力。 2.增加蛋白质的摄入：寒露时节，天气变化大，容易产生感冒等疾病，因此需要保持身体的免疫力。蛋白质是构成人体免疫系统的重要成分，所以可以多在饮食中加入一些富含蛋白质的食物。 3.多喝热饮：在寒冷的天气中，人们需要多喝热饮来增加身体的温度，同时也可以保持身体的水分平衡。 4.少吃辛辣刺激类食物：寒露天气渐冷，肠胃会变得更加脆弱，因此少吃辛辣刺激类的食品，以免对胃肠造成负担。同时，也要控制油脂和甜食的摄入。 二、 寒露时节适宜食用的食品 1.姜汤：姜是一种非常好的温性食品，含有丰富的辛辣成分，能够起到温暖身体的作用。在寒露时节一些姜汤的菜肴也成为热门选择，比如生姜鸡汤、姜糖水等，都能够起到温暖身体，助于消化的作用。 2.山药粥：山药粥是非常适合寒露时节食用的一种温性食品。其作用是滋阴润燥，增强免疫力，有助于消化和调节胃肠功能，在保持身体健康的同时也能滋养皮肤，起到美容养颜的作用。 3.菜籽油煮鸡蛋：鸡蛋是一种富含优质蛋白质的食品，对身体非常有益。此外，菜籽油也是一种富含营养的油类，可以增强身体的免疫力。在寒露时节，可以用菜籽油煮鸡蛋，既可以补充营养，又可以加大身体的热量和温度。 4.糯米鸡：糯米鸡是一种很适合在寒露时节食用的美食。糯米本身具有温暖身体的作用，而鸡肉又富含优质蛋白质，有助于增强身体免疫力。将糯米和鸡肉捆绑在一起蒸煮，既能保持食品的营养，又可保持口感，非常适合在寒冷的时节食用。 总之，在寒露时节，人们在选择饮食方面需要根据气温变化做出相应的调整。选择一些适合寒露时节食用的食品，能够起到增强身体抵抗力，保持身体健康的作用。同时，在饮食选择中，还需要注意保持饮食的平衡，合理搭配食品，以保持身体的健康和发挥其最大的作用。