梦见自己做皮冻，让我想起了小时候，外婆常常做皮冻，盛装在亮晶晶的玻璃碗中，摆在餐桌上，让我们这些小孩子一扫而空。那一份清凉甜腻的味道，让人回味无穷。 晚上做梦，柔软的绿色果冻阵阵散发着清香，每一口入嘴，滋味美妙无比，仿佛回到了那个充满童真的年代。梦里的场景和外婆做的皮冻有些不同，用的是鲜嫩多汁的草莓，颜色鲜艳诱人，看着口感就不一样的柔软水晶般，肯定会很好吃。 还记得小时候做皮冻时，外婆说，这个东西外观再诱人，可不是所有的成分都是好东西，就像人一样，表面看上去优秀，却往往掩盖着不为人知的秘密。 皮冻是用猪皮制成的，猪皮厚薄不一，质地干湿也不一样，稍有不慎，就会炖熟了，那么水晶般的口感就无从谈起了。所以外婆每次在做皮冻之前都要仔细地挑选猪皮，用清水反复洗净，几次刮去表层食物污渍，再用清水泡几个小时，去掉猪皮上多余的脂肪，保证做出的皮冻外观好，咬起来有劲道，吃起来爽口。 像做皮冻这样的东西，都包括着有所谓"秘方"，但秘方不过是因人而异，只要有对待任何事情认真的态度，就不难在常规的做法上，加入自己的创意。也许那时的外婆，就如今天的我们一样，在做猪皮的时候，加入了某个特殊的配料。 在梦中做皮冻，看着草莓慢慢凝固，香味四溢，视觉和味觉都被唤起，我忽然醒来。那时候怕是饥饿到了，就像小时候做梦一样，总是要想实际的餐桌，那些卖相好的美食，那些看上去清凉爽口的甜品。 做梦的时候，我们总是作着梦做着梦，然而，让我在梦里做皮冻，也许就是内心对外婆时代、对家庭氛围的怀念吧。但唤起那些记忆，却仍然能从某种角度上，引发更多的思考和启示。 生活就像是做皮冻，在将每一颗草莓调制成果冻的过程中，有无数个细节和重要之处需要我们核查，需要我们耐心地等待和努力实践。虽然表面上看起来，食物不过是填饱了我们的胃口，但实际上，每一次做菜做甜品的过程，都可以告诉我们很多关于生活的道理。 做梦是美好的，它带我们回到过去，也让我们对未来充满幻想，更重要的是，让我们明白，我们是围绕在甜酸苦辣中，不断探索着的生命。回到了现实，其实我们可以重新挑选那些成分，改进那些工艺，让每一次梦境变成现实，让甜美、舒适甚至是祥和、美好，贯穿我们的每一天。